Goma Xantana (Mesh 200) 500g

Goma Xantana Mesh 200 500g

A Goma Xantana é um excelente espessante sem glúten*! Pode ser utilizado em água quente ou fria!

A Goma Xantana é um tipo de espessante natural, feito a partir da fermentação de açúcares por uma bactéria. Ela é usada para dar mais corpo e consistência a alimentos e produtos, como molhos, sorvetes e bebidas. Além disso, ajuda a misturar melhor os ingredientes e evitar que eles se separem, garantindo que o produto fique mais uniforme e estável. Por ser Mesh 200 possui melhor solubilidade em líquidos.

A Goma Xantana Mesh 200 possui partículas bem finas, que passam por uma malha com 200 aberturas por polegada. Esse tipo de goma é ideal para produtos que precisam de uma textura suave e sedosa, como sorvetes e bebidas. Por ser mais fina, ela dissolve melhor em líquidos, sendo muito usada em bebidas e iogurtes, proporcionando uma consistência leve e fluida. A goma xantana não possui glúten, porém possui traços por compartilhamento de maquinário.

A Goma Xantana 200 mesh é amplamente utilizada em diferentes aplicações por sua capacidade de melhorar a textura e estabilizar produtos. Em bebidas, ela ajuda a criar uma consistência mais fluida e homogênea, sem deixar o líquido pesado. Já em sorvetes, promove uma textura cremosa e suave, além de ajudar a evitar a formação de cristais de gelo. Em molhos e cremes, ela proporciona maior estabilidade, impedindo a separação dos ingredientes e oferecendo uma sensação mais uniforme ao paladar. É ideal para produtos que exigem uma textura delicada e estável.

Goma xantana (Mesh 200)

CONTÉM GLÚTEN. *(Contaminação cruzada.)

SEM GLÚTEN	SEM LACTOSE	SEM AÇÚCAR	VEGANO	ORGANICO